Denominación de
Origen: Emporda.
Variedad: Garnacha
Negra 36% - Syrah 27% - Tempranillo 18% - Merlot 18%.
Crianza: 7 meses
en barricas de roble Allier.
Graduación: 15,00%
Vol.
Notas de cata
Vista: Color rojo
intenso con los bordes granates.
Nariz: Aromáticamente
ofrece en principio una mezcla de especias y una nota frambuesa bien madura,
incorporando seguidamente toques de cacao.
Boca: Con una
base de acidez muy estable, persiste la expresión especiada principalmente con
canela, clavo y un ligero toque de anís estrellado. Es vigoroso, y con
estructura amplia que le da una buena persistencia.
Temperatura de
servicio: en torno a 14ºC.
Bodegas: Vinyes dels Aspres.
Cantallops (Girona)
