Denominación de
Origen: Rioja
Variedad: Tempranillo
(95%), Graciano (3%) y Mazuelo (2%).
Grado Alcohol:
14,00%
Crianza: 12 meses
en barrica de roble americano.
NOTA DE CATA
Vista: Color cereza.
Nariz: Predominio
expresión frutal, endrina, ciruela negra en perfecta armonía con las notas de
crianza y matices especiados.
Boca: Paladar amplio,
de gran viveza, frescura y equilibrio
"Valor Seguro, un
atractivo crianza; goloso, fresco y vivo que engancha con decisión. Elaborado a
partir de la variedad Tempranillo, con un toque de Mazuelo y Graciano."
Temperatura de servicio: entre 14ºC y 15ºC.
ELABORACIÓN Y CRIANZA:
Crianza: 12 meses en barrica bordelesa de roble americano,
resto en botella
Elaboración: Es fundamental la extracción suave mediante
remontados manuales. El tiempo entre encubado y prensado se prolonga entre los
15 y 18 días.
Bodega Viña Salceda
El Ciego (Rioja Alavesa)
