Denominación de
Origen: Rioja
Variedad: 100%
Tempranillo
Grado Alcohol: 14,00%
Crianza: 24 meses
en barrica de roble americano.
NOTA DE CATA
Vista: Color
rojo cereza, con borde rubí teja.
Nariz: Aromático,
expresivo y complejo, aromas a frutas negras maduras, especias dulces, fondo de
cuero y leves tostados muy finos.
Boca: Carnoso,
de taninos maduros, leves notas tostadas, madera larga y delicada. Todo esto
detrás de las agradables notas a frutas negras maduras. Un vino delicioso, largo
y elegante.
Maridaje: Arroces
con carne, guisos, carne a la brasa, verduras a la parrilla, pescados...
Temperatura de servicio: 16ºC.
ELABORACIÓN
La elaboración de este vino se hace con una maceración en depósitos
troncocónicos de acero inoxidable durante 27 días, a temperatura
controlada. Seguidamente descansa el vino durante 24 meses en barricas de
roble. Finalmente el Viña Marro reserva se afina 18 meses en botella, de
esta forma, se consigue un redondeado agradable y elegante.
Bodegas Domeco de
Jarauta
