Denominación
de Origen: Ribera del Duero
Composición varietal: 100 % tempranillo.
Crianza: 24 meses en barricas de roble francés.
Vino
de Autor.
Graduación: 15,00% Vol.
NOTAS DE CATA
Vista: Color cereza picota muy profundo con reflejos violáceos. Limpio
y brillante.
Nariz: Es un vino con una gran intensidad muy mineral con una gran
paleta aromática. Fruta negra madura, especias, regaliz y notas de monte bajo.
Boca: En boca resulta opulento, con un gran ataque y mucho sabor. Fruta
y expresión del terroir matizado por los tostados de la barrica. Suaves
taninos. Con un final muy largo y persistente.
Temperatura de servicio: entre 14º y 16ºC.
Elaboración:
Tras
muchos años de seguimiento de los viñedos viejos de la bodega se concibe Vilano
2015 como la máxima expresión del terroir de Pedrosa de Duero. Se ha elaborado
con cepas viejas de una viña privilegiada situada en el Paraje del Vilano. Esta
viña fue plantada en 1917 con el clon de Tinto fino más puro que se encuentra
en la actualidad en la Ribera del Duero, que produce racimos pequeños, casi sin
hombros, y transmite al vino el carácter y la personalidad autentica de nuestra
zona.
Fermentación
maloláctica en barricas de roble francés.
Crianza
24 meses en barricas de roble francés.
Bodega
Vilano
