Denominación de
Origen: Campo de Borja.
Variedad: Garnacha.
Grado Alcohol: 15,50%
Crianza: 5 meses
en barrica nueva de roble francés.
NOTA DE CATA
Vista: Color cereza picota muy intenso con tonos
morados.
Nariz: En nariz muestra
una gran concentración de aromas de frutas rojas maduras con matices florales.
Boca: En boca es un
vino rico y bien estructurado que evoca sabores a mora, ciruela y tonos de
cuero y vainilla, con un tanino dulce y sedoso.
Temperatura de servicio: 17ºC.
Características
del Viñedo: Viñedos de monte de 35 a 60 años de edad situados a 600-700
metros de altitud, con suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.
Elaboración: Maceración
durante 20-25 días en total. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a
una temperatura controlada de entre 25º - 30º. El vino es sometido a una
crianza de 5 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés.
Bodegas Borsao
Borja (Zaragoza)
