Denominación
De Origen: Bierzo
Variedad: 100% Mencía
Crianza: 12 a 14 meses en
barricas de roble francés
Graduación: 14,00% Vol.
NOTAS
DE CATA:
Vista: Color rojo granate intenso y profundo, limpio y brillante.
Nariz: Gran finura y complejidad. Notas de fruta roja madura
(frambuesa, mora) y toques florales (violeta). Los aromas de la crianza son
bien integrados, aportando notas de especias (regaliz), ahumados y tostados
suaves (tabaco, café/cacao). También se perciben matices balsámicos y
minerales.
Boca: Entrada carnosa, untuosa y con volumen. Muestra una acidez
fresca y equilibrada que dinamiza el conjunto. Los taninos son redondos,
pulidos y marcados (propios de la crianza). El final es largo, cálido y
persistente.
Maridaje: Carnes rojas asadas o a la parrilla, cordero, embutidos y quesos
curados.
Temperatura de servicio: en torno a 16ºC.
DESCRIPCION:
El Tilenus
La Florida Crianza es un vino tinto de la D.O. Bierzo, elaborado por Bodegas
Estefanía (perteneciente al grupo MGWines) y asesorado en sus inicios por
el reconocido enólogo Raúl Pérez. Este vino se distingue por proceder de
una única y particular parcela, La Florida.
Viñedo:
Viñedos viejos (entre 60 y 80 años) en laderas. Conducidos en vaso.
Suelo: Arcillo-calcáreo
con presencia de cantos rodados.
Altitud:
Entre 600 y 700 metros sobre el nivel del mar.
Vendimia:
Manual en cajas.
Fermentación:
Espontánea con levaduras autóctonas, en depósitos de acero inoxidable.
Crianza:
12 a 14 meses en barricas de roble francés (de diferentes tostados y
fabricantes).
Embotellado:
Reposo en botella prolongado antes de su comercialización.
Bodegas Estefanía.
