Denominación de
Origen: IGP. Vinos de Madrid.
Variedad: Merlot
40%, Cabernet Sauvignon 25%, Syrah 25% y Garnacha 10%.
Crianza: 12 meses
en barricas de roble francés.
Graduación: 14,50%
Vol.
Notas de cata
Vista: Rojo
burdeos con ligeros matices violáceos. Brillante y limpio.
Nariz: En nariz
es intenso; destacan frutos rojos y negros maduros, bien ensamblados con los
tostados y torrefactados de la madera. Recuerdos de monte bajo y especiados.
Boca: En boca
presenta cálido y carnoso. Con estructura y a su vez elegante. Final sedoso y
persistente.
Temperatura de servicio: Servir en el entorno de los 16ºC.
Descripción:
Suelos: Arenas
graníticas con parte de esquistos de pizarra. A 780 metros de altitud.
Vinificación: Cada variedad se vinifica por separado.
Temperatura controlada de fermentación a 28º C. Posterior
fermentación maloláctica.
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés.
Dos años en botella antes de salir al mercado.
Bodegas Nueva
Valverde
Villa del Prado (Madrid)
