Denominación de
Origen: Ribera del Duero.
Variedades: 100% Tinta Fina (Tempranillo).
Crianza: 4 meses
en barrica de roble americano.
Graduación: 14,00
% Vol.
NOTAS DE CATA
Vista: En fase visual nos muestra un color rojo
picota con ribetes púrpura.
Nariz: Nos
ofrece aromas diversos a frutos del bosque (frambuesas y cerezas) además de
ciruelas, muy bien integrados con las notas especiadas de la madera.
Boca: Franco
en boca, donde volvemos a encontrarlo complejo y con buena acidez. Su cuerpo
medio, lo hace ideal para cualquier ocasión.
Maridaje: Pasta
y arroces, pescado azul, pollo, embutidos, carnes a la brasa, ternera, cordero,
cerdo, quesos semi curados..
Temperatura de servicio: 14ºC-16ºC
Características:
100% Tempranillo. Procedente
de nuestros viñedos situados en Padilla de Duero y Pesquera de
Duero. Con rendimientos limitados.
Maceración en
depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26º C.
4 meses en
barricas de roble americano
Bodegas Tamaral
