VINO SINESQUEMA

Denominación de Origen: Vino de la Tierra de Murcia (Bullas)

Variedades: 100 % Monastrell

Tipo: 4 meses de crianza en barricas de roble francés de 500 litros..

Graduación: 13,50 % Vol.

NOTAS DE CATA

Se trata de un vino con cuerpo, carnoso e intenso y fresco. Notas de fruta roja y negra, de cerezas y moras, notas florales de violeta, especias de pimienta, regaliz, clavo, suaves tostados y mucho monte bajo mediterráneo. El alcohol está perfectamente integrado.

Temperatura de consumo: se recomienda 16ºC

Sinesquema es un concepto de vino moderno que como su propio nombre indica no atiende a protocolos ni a modas enológicas. Es un vino de autor, que une perfectamente dicha modernidad con la tradición, hecho lo más artesanalmente posible en nuestra pequeña bodega. Sinesquema cambiará ligeramente con el transcurso de las añadas. Los porcentajes de cada uva, las parcelas y el envejecimiento podrán cambiar en función de cómo se presente la añada, así como su etiqueta.

VITICULTURA: Máximo respeto al medio ambiente.

VIÑEDOS: Mezcla de varios viñedos. Suelos arcillosos-pedregosos.

ALTITUD: 750-830m

EDAD VINEDO: 25-55 años

VINIFICACION: Elaboración por gravedad en depósitos inox. Pequeños remontados pisando la uva. Malolactica en barricas de 500 litros y 4 meses de crianza.


Bodega Jorge Piernas

16,90 €