VINO RAMON BILBAO GRAN RESERVA

Denominación de Origen: Rioja

Variedad: 90% Tempranillo y 10% Mazuelo y Graciano.

Grado Alcohol: 14,00%

Crianza: 30 meses en barricas de roble americano.

NOTA DE CATA

Vista: Profundo color granate, brillante y con presencia de lágrimas.

Nariz: limpia y franca. Complejidad aromática, con frutas rojas (grosellas, cerezas y frambuesas), fruta negra, especias dulces (nuez moscada y vainilla), aromas de roble, toffee y café.

Boca: Largo, con cuerpo y volumen. Equilibrada acidez, tanino redondo y de calidad. Es vino actualmente en armonía pero también con gran potencial de guarda.

Maridaje: Perfecto acompañante de carnes rojas, quesos curados, barbacoas y carne de caza.

Temperatura de servicio: entre 17ºC y 18ºC.

VIÑEDOS

De más de 60 años situados en Rioja Alta, en los pueblos de Ábalos (Caramonte) y Labastida (Carrapaciña).

SUELOS

En Ábalos, suelos arenosos descompuestos de la roca madre; en Labastida, maduraciones tempranas con suelos arenosos y aluviales.

ELABORACIÓN

Selección de uvas de viñedos viejos con características específicas de acidez y pH. Maceración en frío durante 7 días y fermentación controlada 8 días. Posteriormente 9 días en contacto con los hollejos. Maloláctica en depósitos de hormigón.

Crianza 30 meses en roble americano y 48 meses en botella.

Bodegas Ramón Bilbao

Haro (Rioja Alta)

26,60 €