VINO RAIZ DE GUZMAN 9 MESES

Denominación de Origen: Ribera del Duero.

Variedades: 100% Tempranillo.

Crianza: 9 meses en barrica de roble francés y americano.

Graduación: 14,50 % Vol.

NOTAS DE CATA

Vista: De color rojo rubí intenso, brillante, con ribete violáceo.

Nariz: En nariz, destacan los aromas intensos a fruta roja, cerezas y frambuesas, además de tostados y especiados que recuerdan a vainilla, tofe y azúcar caramelizado.

Boca: es un vino amable, con dulzores al inicio que dejan paso a sensaciones cremosas y untuosas, sin perder frescura. Largo en su recorrido. En retronasal, recuerdos a frutos rojos y monte bajo.

Maridaje: se trata de un vino muy versátil, por lo que marida tanto con aperitivos y pescados como con carnes.

Temperatura de servicio: entre 14ºC y 16ºC

ELABORACION

Seleccionamos y vendimiamos las uvas en cajas de 15 kg, para evitar el aplastamiento. Después, hacemos una doble selección. La primera, de racimos. La segunda, de uvas.
Utilizamos depósitos tronco-cónicos para los procesos de fermentación y maceración, controlando la temperatura.
Después, el vino se somete a una crianza en barrica de 9 meses. El 90% de esas barricas es de roble francés y el otro 10%, de roble americano.

Bodegas Raíz de Guzmán

Roa (Burgos)

9,50 €