VINO PROVENTUS

Denominación de Origen: Ribera del Duero.

Variedades: 100% Tempranillo.

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés.

Graduación: 15,00 % Vol.

NOTAS DE CATA

Vista: Intensidad de color alta. Tono rojo picota.

Nariz: En nariz presenta interesantes matices de fruta fresca y violetas. También frutas rojas con notas tostadas y especias (pimienta).

Boca: En boca, es un vino sabroso y sedoso que en el que se funden los toques frescos de la fruta con los tostados de una madera impecable. Estructura y equilibrio adecuados. Mostrando taninos maduros y redondeados. Buena acidez y persistente en boca.

Maridaje: Marida a la perfección con entrantes, como embutido, foie o quesos. También es perfecto para acompañar platos principales como carnes blancas, pescados grasos y asados. Ideal con los postres, especialmente chocolates.

Temperatura de servicio: 16ºC.

Características:

Todos nuestros viñedos son de Tinta del País o Tempranillo. Situados tanto en la zona de Peñafiel a unos 750m. de altitud, como en el área de Roa y Olmedillo, a unos 850m. Con suelos de grava y suelos arenosos alrededor de Peñafiel y arcilla y caliza en Olmedillo.

Vendimia a mano en cajas pequeñas. Selección meticulosa de las uvas en la mesa de recepción.

Vinificación: Estabilización natural del vino exclusivamente a partir de trasiegos y exposición al frío del entorno.

Crianza: 12 meses en barrica de Roble Francés de dos años.

Bodegas Tr3smano

19,95 €