Denominación de
Origen: Ribera del Duero.
Variedades: 100% Tempranillo.
Crianza: 12 meses
en barricas de roble francés.
Graduación: 15,00
% Vol.
NOTAS DE CATA
Vista: Intensidad de color alta. Tono rojo picota.
Nariz: En
nariz presenta interesantes matices de fruta fresca y violetas. También frutas
rojas con notas tostadas y especias (pimienta).
Boca: En
boca, es un vino sabroso y sedoso que en el que se funden los toques frescos de
la fruta con los tostados de una madera impecable. Estructura y equilibrio
adecuados. Mostrando taninos maduros y redondeados. Buena acidez y persistente
en boca.
Maridaje: Marida
a la perfección con entrantes, como embutido, foie o quesos. También es
perfecto para acompañar platos principales como carnes blancas, pescados grasos
y asados. Ideal con los postres, especialmente chocolates.
Temperatura de servicio: 16ºC.
Características:
Todos nuestros
viñedos son de Tinta del País o Tempranillo. Situados tanto en la zona de
Peñafiel a unos 750m. de altitud, como en el área de Roa y Olmedillo, a unos
850m. Con suelos de grava y suelos arenosos alrededor de Peñafiel y arcilla y
caliza en Olmedillo.
Vendimia a mano en
cajas pequeñas. Selección meticulosa de las uvas en la mesa de recepción.
Vinificación: Estabilización
natural del vino exclusivamente a partir de trasiegos y exposición al frío del
entorno.
Crianza: 12 meses en barrica de Roble Francés de dos años.
Bodegas Tr3smano
