Denominación De Origen: Costers del Segre
Variedades de Uva: 60% Tempranillo, 30% Garnacha y 10% Cabernet
Sauvignon
Tipo: Vino tinto roble, sabroso y persistente.
Crianza: 4 meses en barricas de roble francés.
Vendimia: Realizada durante la última semana de Septiembre y mediados del mes de
Octubre tras un verano cálido y un otoño muy favorable para su maduración.
Viñedo: Viñedos propios de agricultura ecológica, conducidos en espaldera. Suelos
con textura franco-limosa.
Elaboración:
Maceración en frío.
Fermentación alcohólica
en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a menos de 25ºC.
Fermentación maloláctica
en los propios depósitos.
Crianza de 4 meses en
barricas de roble francés de 300 litros de segundo uso.
Bodega
Costers del Sió
