VINO PARCELICA CHICA BARAHONDA

Denominación de Origen: Yecla.

Variedades: 70% Monastrell - 30% Syrah.

Crianza: 4 meses en barricas de roble francés.

Graduación: 14,00% Vol.

NOTA DE CATA

De intenso carácter afrutado, deja de ver su ligero paso por madera, mostrándose perfumado y equilibrado.

Con un buen paso por boca, un inicio suave y envolvente y un largo final.

MARIDAJE: Adecuado para tomar con todo tipo de carnes, embutidos, quesos y arroces. También adecuado para empanadas y hojaldres de verduras, legumbres y pastas con salsas suaves.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 15ºC. y 17ºC.

Apto para veganos y vegetarianos.

ELABORACION:

Vinificación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días con una temperatura máxima de entre 20/25ºC.

Una vez terminado el proceso de maceración-fermentación se pasa a barricas de roble francés donde permanece al menos cuatro meses.

Suelos: 80% caliza - 20% arena.

Menciones:

91 puntos James Suckling - 2018

Medalla de plata en el concurso Internacional de Bruselas - 2017


Bodegas Antonio Candela

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