Denominación de
Origen: Rioja
Variedad: 100% Tempranillo
blanco.
Grado Alcohol: 13,00%
Crianza: 4 meses sobre
sus lias.
NOTA DE CATA
Vista: Color
amarillo pajizo, con ribete verdoso.
Nariz: Buena
intensidad en nariz, frutas de pepita y de hueso acompañado de un ligero aroma
a flores blancas y un ligero recuerdo mineral.
Boca: En
boca, fresco y equilibrado con amplias sensaciones en boca y con un largo final.
En retronasal nos aparecen las frutas de hueso conjugado con las frutas de pepita
junto a algún recuerdo de frutos secos.
Temperatura de servicio: Entre
8ºC. y 10 ºC.
CARACTERISTICAS
ZONA DE VIÑEDOS:
Selección
de viñedos en vaso y espaldera de varios municipios de Albelda de Iregua y los
Montes de Clavijo.
EDAD DE LOS VIÑEDOS:
15
años de edad, a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar.
SUELOS: Mezcla de arcillo
ferrosos, con arcillo calcáreos y con una componente arenosa de degradación, la
mezcla nos aporta agilidad, profundidad y versatilidad en el vino..
VARIEDADES: 100% Tempranillo
blanco.
ELABORACIÓN: Vendimia con óptima
madurez aromática, prensado ligero en ausencia de oxígeno, para no oxidar
aromas, fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura para preservar
aromas y posterior crianza sobre lías finas durante cuatro meses en depósitos
de acero donde se remueven las lías tres veces por semana para dotar al vino de
mayor amplitud en boca.
CRIANZA: En acero
inoxidable cuatro meses sobre sus lías.
FINCAS: Fincas
Seleccionadas, La Rioja. Viñedos en Albelda de Iregua y Montes de Clavijo que
se encuentran muy cercanos a la zona donde aparece por primera vez el
Tempranillo blanco, las viñas se encuentran alrededor de los 700 metros de
altitud, lo que nos garantiza una lenta madurez, sinónimo de gran riqueza
aromática y frescura.
Bodegas Nivarius
(Palacios Vinos de
Finca)
Nalda (La Rioja)
