Denominación de
Origen: Rioja
Variedad: Tempranillo,
Garnacha, Mazuelo (Carignan) y Graciano.
Grado Alcohol: 14,50%
Crianza: 26 meses
en barricas de roble francés.
NOTA DE CATA
La cosecha 2016,
calificada como «muy buena», se caracterizó por el gran equilibrio que muestran
los vinos entre acidez y grado alcohólico, su gran calidad aromática y su
excelente madurez fenólica, que les proporciona mucha profundidad y
persistencia.
Este Reserva
Selección Especial 2016 muestra un color granate/rojo picota, con capa media y
buena densidad.
En nariz se muestra
complejo con recuerdos de frutas rojas y negras maduras, toques de pimienta
negra y un sutil toque cremoso y de roble ahumado, seguido de notas de café y
mentoladas.
Entrada en paladar
suave y elegante, desarrollándose con un óptimo volumen, resultando elegante y
armonioso en el paladar medio, con toques de frutas rojas maduras y especias.
Se ve resaltado por una potente estructura tánica y acidez fresca.
Este Reserva potente,
a la vez que elegante, ofrece un gran potencial de envejecimiento.
Maridaje: Este
vino combina bien con carnes rojas, cordero y todo tipo de platos de caza..
Temperatura de servicio: entre 16ºC y 18ºC.
GEOLOGÍA Y SUELO
Terrazas del terciario arcillo-calcáreas, de las laderas de los Montes
Obarenes y Sierra Cantabria.
ELABORACIÓN
Fermentación con levadura indígena en depósitos de roble. Crianza
durante 26 meses en barricas de roble francés seleccionados en nuestra tonelería.
Previo al embotellado se realiza una clarificación con clara de huevo fresco.
Una vez en botella sufrirá un proceso de afinado durante 18 meses, como mínimo,
en nuestra bodega.
CRIANZA
26 meses en barricas de roble francés fabricadas en nuestra tonelería.
Previo al embotellado se realiza una clarificación con clara de huevo fresco.
Una vez en botella se lleva a cabo un proceso de afinado durante un periodo
mínimo de 18 meses en nuestra bodega.
Bodegas Muga
Haro (Rioja Alta)
