VINO METAMORFOSE

Denominación de Origen: Monterrei.

Variedad: Mencía.

Graduación: 14,00% Vol.

NOTAS DE CATA

Vista: Rojo cereza picota con borde granate.

Nariz: De inicio se perciben notas florales, violetas y lilas, también golosinas dulces, regaliz, palote de fresa, fruta negra, arándanos y ciruela negra.

Boca: Boca madura, sabroso, graso y cálido. Se aprecia fruta negra madura y fondo mineral.

Maridaje: Todo tipo de carnes, platos de cuchara, quesos curados y semi-curados, embutidos y arroces de montaña..

Temperatura de servicio: 15ºC.

DESCRIPCION

Metamorfose está elaborado íntegramente con uva mencía procedente de viñedos que cuentan con 25 años y cuyo cultivo se realiza en espaldera en el valle de Monterrei. Es un área de clima mediterráneo templado, con tendencia continental y caracterizada por sus terrenos pizarrosos, lo que le confiere al vino una elegante carga frutal y una reconocible mineralidad.

Metamorfose es un de color cereza picota con borde granate, desprende un aroma inicial en el que se perciben notas florales a violetas y lilas, pasando por golosinas dulces como el regaliz, para terminar con deliciosas notas frutales de arándanos y ciruela negra.


Bodegas Santiago Roma

14,95 €