Denominación de
Origen: Ribera del Duero.
Variedad: 100% Tempranillo.
Crianza: 6 meses
en barricas de roble francés.
Graduación: 14,00%
Vol.
NOTAS DE CATA
Vista: Muestra
una importante capa de tonos cardenal oscuro con ribete morado de juventud, muy
limpio y brillante.
Nariz: frutas
rojas maduras con especias como el regaliz, el café, o la vainilla. Tiene un
cuerpo voluminoso e intenso y a la vez alegre y fresco, sujeto por un excelente
nivel de taninos.
Boca: mantiene un
notable paso con taninos dulces y tras sensaciones frutales con toques a cacao,
coco, vainilla y madera limpia, conserva un final largo y persistente.
Maridaje: Es
ideal para el copeo, con aperitivos y embutidos. La carne también es una gran
aliada a la hora de potenciar los atributos de Melior de Matarromera.
Temperatura de
servicio: en torno a 16ºC – 18ºC.
DESCRIPCION
Melior de Matarromera Tempranillo
es uno de esos vinos que siempre es un acierto. Este vino roble proviene de parcelas
propias ubicadas en la Milla de Oro de la Ribera del Duero, con uvas 100%
Tempranillo. Es ideal para compartir con amigos y le caracteriza un ligero
sabor amaderado debido a su paso por barrica nueva de roble durante 6 meses.
Proviene de las parcelas de La
Casa, Villanueva y La Cabaña, en pleno corazón de la Milla de Oro de la
Ribera del Duero. Son viñedos situados en las proximidades del Monasterio
de Santa María de Valbuena, cuna del
nacimiento de la Ribera de Duero donde los monjes cistercienses reintrodujeron
el cultivo de la vid en la Edad Media.
Bodegas Matarromera.
