Denominación de
Origen: Rioja
Variedad: 100%
Tempranillo.
Grado Alcohol: 15,00%
Crianza: 32 meses
de barrica roble francés.
NOTA DE CATA
Intenso color rojo
picota, con irisaciones violáceas. En nariz expresa una intensidad aromática
compleja, balsámica, en perfecto equilibrio entre los aromas frutales y los
torrefactos del ligero tostado que recuerda a finas maderas. En boca es
untuoso, en armonía con la fruta, con buena concentración tánica, redondo y con
un final persistente.
Maridaje: Este
vino marida bien con jamón, quesos curados, carnes rojas, todo tipo de asados y
guisos de caza.
Temperatura de servicio: entre 16ºC y 18ºC.
CARACTERISTICAS
En la elaboración del Gran Reserva, Riscal emplea uvas de viñas viejas
de más de 80 años, a partir de producciones propias o adquiridas a viticultores
locales fijos. Una vez seleccionado el vino para elaborar el Gran Reserva tras
la unificación de la cosecha, éste pasa a barrica de roble francés, donde
permanecerá entre dos años y medio y tres años, más otros tres años en botella
antes de su comercialización..
Bodegas Herederos del
Marqués de Riscal
Elciego (Rioja Alavesa)
