Denominación de
Origen: Dominio de Valdepusa.
Variedad: Cabernet
Sauvignon.
Crianza: 12 a 15
meses en barricas de roble francés alier.
Graduación: 15,00%
Vol.
NOTAS DE CATA
De color purpura intenso. Con intensos aromas de cerezas
negras, frutas rojas silvestres y especias, con notas de canela, tabaco y
chocolate.
Maridaje:
Compañero ideal de carnes rojas, cordero o quesos.
Temperatura de
servicio: entre 15ºC y 17ºC.
DESCRIPCION
Vino de Pago.
Elaborado a partir de vides cultivadas
en los suelos arcilloso-calizos del Dominio de Valdepusa (Malpica del Tajo, Toledo),
propiedad de la familia del Marques de Griñon desde 1292. Vendimia manual, seguida
de despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación.
Maceración prolongada hasta 4 5
semanas y crianza en barricas nuevas de roble francés Allier nuevas, durante
12-15 meses, en una nave de crianza climatizada.
Bodegas Marques de Griñón
