VINO MADAME BOBALU

Denominación de Origen: Valencia.

Variedad: 100% Bobal.

Crianza: 6 meses en roble francés.

Graduación: 13,50% Vol.

NOTAS DE CATA

Vista: Color rubí brillante.

Nariz: En nariz aromas a fruta confitada, especias dulces y sutiles tostados provenientes del paso por barrica.

Boca: Intensidad media en boca donde aparece la fruta con un tanino muy equilibrado.

Maridaje: Marisco, pescados, platos ligeros, carnes blancas, ensaladas, arroces..

Temperatura de servicio: entre 9ºC y 12ºC.

DESCRIPCION

Localizados en la parte interior de Valencia bajo un clima mediterráneo con rasgos de continentales debido a la altitud. Suelos pobres y calizos. La edad media del viñedo es de unos 25 años.

ELABORACION

La vendimia se adapta al momento óptimo de maduración de las uvas, esta suele darse en los primeros días de otoño. Fermentación de depósito, maloláctica en tanque y posterior crianza durante 6 meses en barricas francesas.


Bodegas Volver.

5,90 €