VINO LUIS CAŃAS RESERVA FAMILIA

Denominación de Origen: Rioja.

Variedades: Tempranillo (85%) y Otras (15%)

Crianza: 20 meses en barricas de roble francés y americano.

Graduación: 14,50% Vol.

NOTAS DE CATA

Color: rojo picota muy cubierto.

Nariz: En nariz es intenso y muy complejo. Destacan su fruta negra madura, matices lácteos, reforzados por el tostado de la barrica. Notas especiadas, licorosas y matices terrosos.

Boca: En boca es amplio, con mucho volumen, un paso sostenido y sin aristas. Final contundente y sabroso donde reaparecen notas de regaliz y chocolate amargo.

Temperatura de servicio: entre 16ºC y18 ºC.

Los vinos que se destinan al Reserva de la Familia proceden de una selección de viñedos viejos, aquellos que reúnen una serie de características como son una buena orientación, una buena exposición solar y un suelo poco fértil que asegura una baja producción.VIÑEDO

Edad: superior a 45 años. Procede de una selección de viñedos viejos ubicados en Villabuena, Samaniego y Leza con un suelo poco fértil que asegura una baja producción de racimos (4500kg. por hectárea).

ELABORACIÓN

Uvas vendimiadas a mano en pequeñas cajas. Selección en doble mesa: racimos y granos. Fermentación maloláctica en barrica nueva

ENVEJECIMIENTO

20 meses en barricas nuevas: 50% roble francés. 50% roble americano

Bodegas Luis Cañas

Villabuena (Álava)

23,75 €