VINO LETARGO JOVEN VS

Denominación de Origen: Rioja

Variedad: 100% Tempranillo.

Grado Alcohol: 14,00% Vol.

Tipo: Vino tinto joven.

NOTA DE CATA

Vista: Color rojo picota muy intenso e irisaciones granates. Capa media-alta.

Nariz: Aromas muy intensos a regaliz y frutos del bosque muy maduros (ciruelas pasas, moras y casis). Siempre presente un toque lácteo y balsámico que envuelve todo el conjunto.

Boca: Vino largo e intenso, con una gran sensación carnosa y amplia. Final ligeramente dulce con marcados toques de regaliz y frutos negros como ciruelas, zarzamoras y arándanos.

Maridaje: Carnes blancas, guisos de legumbres, tapas, setas, arroces con carne, embutidos y quesos curados. Ideal con chuletillas de cordero a la parrilla..

Temperatura de servicio: entre 14ºC y 16ºC.

ELABORACION

Despalillado de las uvas.

Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada durante 30 días con remontados diarios de una hora.

Fermentación maloláctica.

Trasiegos.

Clarificación.

Estabilización, filtración y embotellado.


Bodegas D. Mateos

Aldeanueva de Ebro (La Rioja)

5,45 €