Denominación de
Origen: Terra Alta.
Variedad: 100% Garnacha
Blanca.
Crianza: 3 meses sobre
sus lías.
Graduación: 13,50%
Vol.
NOTAS DE CATA
Vista: Color
amarillo brillante.
Nariz: Aromas de
frutas blancas, frutas tropicales, melocotón y flores blancas.
Boca: De cuerpo
medio con taninos dulces en el paladar. Muy equilibrado con vibrante acidez.
Temperatura de
servicio: entre 9ºC y 12ºC.
ELABORACION
Nuestra filosofía es de respeto
por el terruño con la mínima intervención.
Selección de viejas viñas de
Garnacha Blanca.
Maceración prefermentativa con
los hollejos.
Fermentación a temperatura
controlada (16º) en depósitos de acero inox.
Finalmente el vino hace una
crianza de 3 meses sobre sus lías finas.
Bodegas Pago de Ayles
