VINO HACIENDA MONASTERIO COSECHA

Denominación de Origen: Ribera del Duero

Variedades: 80% Tinto Fino, 10%Cabernet-Sauvignon, 10% Merlot.

Crianza: 17 meses en barrica de roble francés.

Graduación: 15,00 % Vol.

NOTAS DE CATA

Vista: Color rojo rubí, brillante e intenso.

Nariz: Se muestra mineral en nariz con fruta fresca roja, fresas, cerezas y un toque mentolado bien integrado con su crianza en barrica.

Boca: En boca tiene una entrada nítida, brillante, fresca y con fluidez; unos taninos todavía nerviosos y jóvenes que dan al vino volumen en el medio-boca. Su final es mineral, complejo, largo con un frescor y una fragancia que auguran un prometedor desarrollo y envejecimiento del vino.

Maridaje: Carnes rojas a la brasa, guisos, caza menor, quesos curados, embutidos..

Temperatura de servicio: 16 ºC

VINIFICACION:

Despalillado: 100%

Tiempo de Maceración: 24 días.

Edad de Barricas: 30% Nuevas y 70% Barricas de 2 años Roble Francés Allier.

Tiempo de crianza: 17 meses

Bodegas Hacienda Monasterio

Pesquera de Duero (Valladolid)

36,95 €