VINO FREYE SYRAH/TEMPRANILLO

Denominación de Origen: Penedés

Variedades: Tempranillo-Syrah

Graduación: 14,50% Vol.

Crianza: 4 meses en Barricas

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NOTA DE CATA

VISTA: Color cereza granate de capa alta.

Nariz: Entrada de gran complejidad de aromas. Se descubren lentamente notas frescas de especias (clavo) y frutas (cereza y ciruela). El vino evoluciona destacando puntas florales de violeta que provienen de la variedad del Syrah y que contrastan con matices de fruta roja y regaliz del Tempranillo. Finalmente percibiremos de fondo notas tostadas de la barrica.

Boca: En boca es un vino compacto y maduro. Predominan sensaciones dulces de taninos bien maduros.

Marideje: Ideal para acompañar arroces, pastas, barbacoas, quesos cremosos o semicurados.

Temperatura de servicio: Entre 16 y 18ºC.

Características:

Vendimia: Manual. Syrah: Mediados de septiembre. Tempranillo: Principios de septiembre.

Fermentación: Maceración prefermentativa en frío con un encubado total de 14 días a 25ºC en tanques de acero inoxidable para extraer color, taninos dulces y aromas.

Envejecimiento: 5 meses en roble.

Premios:

2021 - 91 puntos - Guia Peñin


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