Denominación de
Origen: Penedés
Variedades: Tempranillo-Syrah
Graduación: 14,50%
Vol.
Crianza: 4 meses
en Barricas
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NOTA DE CATA
VISTA: Color cereza granate de capa alta.
Nariz: Entrada de gran complejidad de aromas. Se
descubren lentamente notas frescas de especias (clavo) y frutas (cereza y
ciruela). El vino evoluciona destacando puntas florales de violeta que
provienen de la variedad del Syrah y que contrastan con matices de fruta roja y
regaliz del Tempranillo. Finalmente percibiremos de fondo notas tostadas de la
barrica.
Boca: En boca es un vino compacto y maduro.
Predominan sensaciones dulces de taninos bien maduros.
Marideje: Ideal
para acompañar arroces, pastas, barbacoas, quesos cremosos o semicurados.
Temperatura de servicio: Entre 16 y 18ºC.
Características:
Vendimia: Manual. Syrah: Mediados de septiembre.
Tempranillo: Principios de septiembre.
Fermentación: Maceración prefermentativa en frío con un
encubado total de 14 días a 25ºC en tanques de acero inoxidable para extraer color,
taninos dulces y aromas.
Envejecimiento: 5 meses en roble.
Premios:
2021 - 91 puntos - Guia Peñin
BODEGAS MASIA
VALLFORMOSA
