Denominación de
Origen: Campo de Borja.
Variedad: Garnacha.
Grado Alcohol: 16,00%
Crianza: 15 meses
en barrica de roble francés.
NOTA DE CATA
Vino con un color intenso y brillante rojo cereza con reflejos
violetas. Buena intensidad aromática, con un dominio de frutos rojos y ahumadas
notas de cacao y regaliz. Envolvente y entrada suave en el paladar, con una
evolución sabrosa y afrutada que recuerda a frutas negras. Taninos delicados y
maduros. Final muy persistente y fresco.
Maridaje: Puede
acompañarse con pasta, quesos curados, carnes a la parrilla, chuletas de cerdo,
pato asado, piernas de cordero, barbacoa, guisos, etc.
Temperatura de
servicio: servir entre los 15 ºC y 18 ºC.
DESCRIPCION:
Bodegas Morca se encuentra situada en la localidad de Borja, provincia
de Zaragoza. Las uvas de Garnacha procedentes de pequeñas parcelas con bajos
rendimientos fueron recolectadas manualmente y fermentadas por separado en
pequeños depósitos de acero inoxidable con una temperatura controlada.
Vinificación: Fermentación y
maceración en depósitos de acero inoxidable con una temperatura controlada.
Tras la fermentación maloláctica se almacena en depósito de acero inoxidable
hasta su embotellado.
Bodegas Morca
Borja (Zaragoza)
