Denominación de
Origen: Rioja.
Variedad: Tempranillo,
Graciano.
Crianza: 18 meses
en de roble francés Allier.
Graduación: 14,60%
Vol.
NOTAS DE CATA
Color rojo cereza muy intenso, de gran vivacidad. Alta
intensidad olfativa con notas de fruta roja y negra, fresca bien madura,
compensada con notas balsámicas de crianza en barricas de roble francés.
Explosiva frutalidad en boca.
Maridaje: Este
vino armoniza bien con todo tipo de carnes: asadas, guisadas con setas,
especiadas… Acompaña perfectamente al pollo de corral y a la poularda guisada.
También marida con pescados potentes con salsas intensas en sabor y aroma como
el besugo a la donostiarra o el bacalao a la riojana. Ideal para tomar también
con atún rojo..
Temperatura de
servicio: entre 16ºC – 18ºC.
DESCRIPCION
Este vino ha sido elaborado con
uvas de las variedades tempranillo y graciano, procedentes del viñedo viejo
cultivado en la Finca de Torrea. Es un vino de municipio, Elciego, en donde
está ubicada La Ciudad del Vino de Marqués de Riscal.
Finca Torrea es un vino de corte
vanguardista, con un perfil más actual, un mayor carácter afrutado y menos
balsámico, con una crianza más corta, y un periodo más corto de envejecimiento
en botella. Es un estilo diferente a los vinos que venía elaborando
tradicionalmente Marqués de Riscal, no solo por su carácter moderno, sino
también por la imagen de su etiqueta que muestra los planos parcelarios de la
Finca de Torrea, inspirándose en la línea de diseño marcada por el arquitecto
Frank O.Gehry con el Hotel Marqués de Riscal.
El terreno es el clásico suelo
arcillo-calcáreo de Rioja Alavesa que ha proporcionado históricamente los
mejores resultados cualitativos.
La vendimia se realiza a mano y
en cajas de pequeña capacidad. Una vez llegan a bodega, se procede al
despalillado, para su posterior paso por las mesas de selección y luego se
produce el estrujado. A continuación realiza la fermentación en tinas de madera
Allier de pequeña capacidad, a una temperatura que no supera los 25ºC con la
intención de preservar al máximo los caracteres afrutados. La extracción se
realiza con suaves remontados y una corta maceración, con el objetivo de
mantener la finura, elegancia y frescor necesarios para tener un paso de boca
agradable y persistente.
Después de realizar la
fermentación maloláctica, el vino permanece en barricas de roble francés Allier
durante 18 meses, y tras un corto periodo de afinamiento en botella el vino
sale al mercado.
Es un estilo diferente a los
vinos que venía elaborando tradicionalmente Marqués de Riscal. Con un perfil
más moderno, un mayor carácter afrutado y menos balsámico, con una crianza más
corta y en roble francés, y un periodo más corto de envejecimiento en botella.
Bodegas Marqués de
Riscal.
