Denominación de Origen: Jumilla
Variedades: Monastrell.
Crianza: 15 meses en barricas de roble francés.
Graduación: 14,00% Vol.
NOTA DE CATA
Vista: Color rojo picota de copa media alta con tonalidades rubí en el
ribete.
Nariz: Aparece la barrica en primer lugar aportando notas de una buena
madera vainilla, especias tostadas, también tiene muchas frutas negras y rojas,
cacao y regaliz, notas golosas y de frutas, aroma complejo y delicado.
Boca: En boca es un vino
muy pulido, equilibrado y redondo, fácil de beber, taninos muy redondos, vino
equilibrado y persistente, mostrando tostado y especias por vía retronasal.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, verduras a la parrilla,
estofados, quesos curados..
Temperatura de servicio: Se recomienda servir alrededor de 15ºC.
Bodegas
Delampa.
