VINO EMILIO MORO FINCA RESALSO

Denominación de Origen: Ribera del Duero

Variedades: 100% Tempranillo

Crianza: 4 meses en barricas de roble francés.

Graduación: 14,00 % Vol.

NOTAS DE CATA

Vista: Presenta una capa media, color rojo cereza picota y con ribetes violáceos.

Nariz: En la nariz es intenso, expresivo y fresco, con los varietales del tempranillo en plena juventud como los frutos rojos.

Boca: En la boca es equilibrado, con un tanino persistente pero maduro, de buena acidez y agradable paso por boca, de postgusto largo y agradable recuerdo.

Maridaje: Puede maridar con carnes blancas, embutidos, cualquier aperitivo...

Temperatura de servicio: entre 13-15ºC.

Características y Elaboración

La versión más fresca y joven de nuestro Tempanillo. Finca Resalso es un vino joven de Ribera del Duero elaborado con nuestros viñedos de menor edad. Su nombre procede de un viñedo histórico que se plantó en 1932, año en que nació Emilio Moro.

Durante 12 días el vino macera con sus propios hollejos para posteriormente hacer la fermentación maloláctica durante 30 días en depósitos de acero inoxidable. Finalmente, realiza su crianza en roble francés.


Bodegas Emilio Moro

Pesquera de Duero

9,80 €