Denominación de
Origen: Priorat
Variedades: Garnacha
(60%) y Cariñena (25%), Syrah (10%) y
Cabernet Sauvignon (5%).
Crianza: 12 meses
en Barricas de Roble francés.
Graduación: 15,00%
vol.
NOTAS DE CATA
Vista: Brillante
y limpio. De color picota oscuro con ribete granate y capa alta. Abundante
lágrima.
Nariz: Aromáticamente
intenso. Desde el principio, destacan los aromas primarios, acompañados de
mineralidad y frutas compotadas. Este vino del Priorat es carnoso y goloso,
donde en segundo plano encontramos recuerdos especiados y de pólvora, ligeros
tostados, regaliz y fragantes notas florales.
Boca: Potente,
cálido, amplio, complejo. Muy sabroso, en perfecto equilibrio entre acidez y
taninos, y por su gran aporte de fruta que sigue siendo la protagonista. De
final largo y persistente.
Maridaje: Asados, Carnes rojas a la parrilla o
asadas, Caza, Cocidos, Cordero asado, Pastas con salsa de carne, Quesos curados
y semi-curados..
Temperatura de
servicio: Se recomienda servir entre 14ºC y 16 ºC.
Bodegas Mas Alta
