Denominación de
Origen: Alicante
Variedad: 100 %
Monastrell.
Grado Alcohol: 18,50%
Crianza: 12 meses
en barrica de roble francés de 500 litros.
"La expresión frutal
de las uvas maduras, la sutileza de los taninos saturados y una balsámica
frescura mediterránea, ensamblados con fuerza y rotundidad. Sensaciones dulces,
tánicas y frutales en gran equilibrio".
NOTA DE CATA
Nariz: Compleja
de frutos del bosque, regaliz y maderas nobles..
Boca: Voluminoso,
amplio, con la acidez integrada y una buena concentración de sensaciones
frutales que dejan un final goloso.
Sensaciones dulces,
tánicas y frutales en gran equilibrio
Temperatura de servicio: alrededor de 10ºC.
CARACTERISTICAS:
VIÑEDOS Situados en Alicante, a 600 m de altitud, con suelos
cuaternarios arenosos y un subsuelo arcilloso
VITICULTURA Respeto máximo del medio ambiente, ausencia de
pesticidas y herbicidas. Viticultura integrada
VENDIMIA Vendimia manual en cajas de 200 kg. Selección de
racimos y bayas. Rendimiento medio de 3.500 kg/ha
VARIEDAD DE UVA 100 % Monastrell
VINIFICACIÓN: En depósitos abiertos con maceración en frío
durante 48 horas y fermentación durante 3 o 4 días con dos "pisados" diarios y
encabezado con holanda de vino para detener la fermentación
CRIANZA Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de
500 litros
Robert Parker: 93 Puntos.
Bodegas y Viñedos El
Sequé
(Artadi)
