Denominación de Origen: Bullas
UVAS: Merlot 35%, Garnacha Tintorera 40%, Syrah 25 %
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Tipo: Tinto crianza
Medalla de Oro en los premios de la D.O. Bullas 2020.
NOTAS DE CATA:
De color rojo granate, con ribete violeta bien cubierto. En nariz nos ofrece una intensidad aromática media-alta, muy fresco y con buena carga de fruta negra y roja, toques de vainilla y balsámicos de fondo. En boca es carnoso y estructurado
MARIDAJE: Este
vino tiene una estructura robusta y sabores intensos que se
complementan muy bien con carnes rojas jugosas, como un buen filete,
chuletón o cordero asado. También es ideal para acompañar platos de
cocción lenta, como estofados o guisos.
ELABORACION:
La elaboración de este vino se sitúa en la zona más al sur de la Denominación de Origen de Bullas, más concretamente dentro del termino del Niño de Mula y en el paraje de la Alquibla. Se trata de una producción casi artesanal de un vino con crianza en barricas de roble francés y americano.
Este vino puede presentar sedimentos naturales debido a su estructura y a los mínimos tratamientos de clarificación y filtración a los que ha sido sometido.
Temperatura de servicio: Entre 15-18 ºC
Bodegas Llano & Monte.
