Denominación de
Origen: Rueda.
Variedad: Verdejo.
Graduación: 13,00%
Vol.
NOTAS DE CATA
Vista: Color
cereza cubierta, limpio y brillante.
Nariz: Muy intenso. Recuerdos de frutas
tropicales (melón, maracuyá,..), manzana verde. Notas florales como el jazmín y
flores blancas en general.
Boca: En boca se presenta amplio y elegante, con
notas que recuerdan las lías finas. Acidez equilibrada y pos-gusto prolongado.
Maridaje: Sushi,
mariscos, tartar de pescados, carnes blancas y quesos.
Temperatura de
servicio: en torno a 6ºC – 9ºC.
DESCRIPCION
Viñedo: Los viñedos se extienden
a lo largo de los 110 km del río y penetran hacia el este en la provincia de
Valladolid.
Elaboración: Después de una
selección manual seguida de una fermentación a baja temperatura, el vino se
mantuvo en contacto con sus finas lías durante al menos 4 meses con battonage
semanal.
Suelos: Al pie del valle, los
suelos son aluviales con arena y arcilla. El suelo consiste en piedra caliza y
tiza en la parte superior de los lados del valle, donde se encuentra el
"páramo".
Clima: Lluvias moderadas, con el
aporte adicional de humedad provisto por las brumas del Duero. Los veranos son
calurosos y secos.
Bodegas El
Ilusionista.
(HGA Bodegas)
