VINO EL BICHO RARO BARAHONDA

Denominación de Origen: Yecla

Variedades: Garnacha Tintorera (70%), Syrah (20%) y Monastrell (10%)

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Graduación: 14,50 % Vol.

NOTAS DE CATA

Jugoso e intenso en boca, muestra notas sutiles de crianza y especias sobre fondo de fruta roja, robusto pero amable, con buen cuerpo, armonioso, complejo y único.

Maridaje: Ideal con quesos muy curados, platos especiados y grasos, salazones, embutidos, casquería, chocolate y postes a base de cacao y café.

Temperatura de servicio: 15/18 ºC.

Suelo: 50% caliza, 50% roca.

Vinificación:

Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a una temperatura controlada máxima de entre 20 y 25 ºC. Una vez terminado el proceso de maceración-fermentación el vino pasa a barrica.

Bicho raro: dícese de persona rara o con hábitos poco comunes. En Barahonda elaboramos vinos principalmente con la variedad Monastrell. He aquí nuestro bicho raro, elaborado con Tintorera (70%), Syrah (20%) y donde la Monastrell (10%) es la variedad minoritaria. Pero, ¿quién no tiene algo de bicho raro?

Bodegas Barahonda

12,80 €