Denominación de
Origen: Rioja.
Variedad: 100% Monastrell.
Crianza: 12 meses
en barricas de roble francés, posteriormente reposa 2 meses en tinos de roble
francés Allier de 22Hl..
Graduación: 13,50%
Vol.
NOTAS DE CATA
Vista: Color rojo
cereza intenso, de capa media, limpio y brillante.
Nariz: En nariz
predominan los aromas varietales de frutos rojos, como frambuesa y cereza,
ligeras notas a regaliz y una madera muy bien ensamblada que aporta matices
balsámicos con sutiles tostados.
Boca: De entrada
ligera, equilibrado, redondo y con buena acidez. Tanino amable y bien
estructurado. Al paladar retornan los aromas de frutos rojos percibidos
anteriormente. Un trago placentero con largo postgusto.
Maridaje: Un vino
versátil que combina perfectamente con ensaladas, pastas con salsas intensas,
carnes blancas, rojas, caza menor, guisos, pescados azules o incluso blancos en
salsa. Sugerencia: cazuela marinera.
Temperatura de
servicio: entre 14ºC y 15ºC.
Bodegas Altanza
