VINO CONDE DE LOS ANDES

Denominación de Origen: Rioja.

Variedad: 100% tempranillo de 50 años.

Crianza: 14 meses en barricas de roble francés.

Graduación: 14,50% Vol.

NOTAS DE CATA

Vista: Color rojo cereza de gran intensidad, claro y brillante.

Boca: Estructurado y muy fresco, con un final persistente y atractivo. Un sabor serio y a la vez muy bebible.

Nariz: Una explosiva riqueza aromática, con aromas de frutos rojos, ciruelas maduras y matorral de sotobosque. Postgusto; Largo, jugoso, muy agradable.

Maridaje: Pastas y arroces de sabor potente. Embutidos ibéricos y quesos curados. Carnes asadas y a la parrilla: chuleta de vacuno, hamburguesa, secreto y presa ibérica, chuletillas de cordero al sarmiento. Estofados de carne y caza. Muy indicado para acompañar la sobremesa.

Temperatura de servicio: entre 16ºC 18ºC.

DESCRIPCION

Tipo de uva: 100% tempranillo de 50 años

Viñedo: Ollauri Haro Briñas

Vendimia: Cosecha manual, desde mediados de septiembre hasta los primeros días de octubre.

Fermentación: 21 días en depósitos de acero inoxidable.

Rutinas: Remontados diarios para conseguir más extracción y mayor intensidad de color.

Crianza: 14 meses en barricas de roble francés más 12 meses en botella. La mitad de las barricas son nuevas.


Bodega Ollauri – Conde de los Andes

(Muriel Wines)

27,50 €