Denominación de
Origen: Bordeaux (St. Emilion Grd. Cru).
Variedad: 90%
Merlot, 10 % Cabernet Franc.
Crianza: 18 meses
en barrica de roble francés nuevas y de 1 a 2 usos.
Graduación: 13,50%
Vol.
NOTAS DE CATA
El vino tiene un color granate intenso y una nariz expresiva
de frutas negras maduras, regaliz, especias delicadas y una fina nota tostada.
En boca es fresco mostrando una concentración media, y de fragancias intensas y
encantadoras con taninos muy integrados, buena longitud en el final, un vino
con evidente crianza.
Temperatura de
servicio: en torno a 16ºC – 18ºC.
DESCRIPCION
Historia: la propiedad fue
adquirida por el Sr. Jean-Baptiste BRUNOT y su esposa en 1978. El origen de
Château Piganeau proviene del nombre del ilustre propietario que vivió aquí en
el siglo pasado.
El Sr. PIGÁNEAU fue director de
la Ecole des Beaux-Arts de Burdeos y una de sus pasiones era la pintura. Puede
encontrar sus pinturas en la propiedad, así como en el museo y en la casa de
Saint-Émilion. También fue uno de los historiadores de Saint-Émilion y dejó
numerosos escritos, en particular sobre la historia de los jacobinos durante la
Revolución Francesa.
Ubicación geográfica: el Château
Piganeau se encuentra cerca del antiguo puerto de Saint-Émilion y del sitio
catalogado del menhir Pierrefitte.
Este último es el megalito más
grande de la Gironda pero aún se desconoce su origen.
El terroir: el viñedo se ubica
mitad sobre franjas de grava reciente y mitad sobre arena. La naturaleza de los
suelos ligeros y cálidos y la proximidad del río crean un microclima favorable
para las vides y allí la vendimia es muy temprana, como en Pomerol.
Los vinos obtenidos son
generalmente suaves y elegantes y se pueden disfrutar desde los primeros años
aunque se trate de vinos que se pueden conservar más de 10 años.
El viñedo: con una superficie
aproximada de 5,90 ha, está formado por un 90% Merlot y un 10% Cabernet Franc.
Vinificación: Los Sres. BRUNOT
padre e hijo, enólogos, aportan el más atento cuidado a la vinificación, en
particular al control de las temperaturas de fermentación.
Crianza: 18 meses en barrica
nueva y de 1 a 2 barricas de vino.
Bodega: Vignobles Brunot.
Chateau Piganeau.
