VINO CHATEAU LA MADURA CLASSIC

Denominación: Saint-Chinian (FRANCIA)

Variedades: Garnacha: 34%, Cariñena: 22%, Syrah: 24%, Monastrell: 20%

Tipo: Tinto con crianza en cubas y toneles de hormigón

Graduación: 13,50% Vol.

NOTA DE CATA

La nariz de este vino combina notas de hierbas de la garriga y matorral (que envuelven las viñas) así como aromas de cerezas. En boca también encontramos notas tostadas que se entremezclan con este bouquet.

La estructura es aterciopelada a la vez que muestra frescura y sabor que continúa en boca.

Maridaje:

Este vino puede acompañar platos mediterráneos a base de tapenade negro, verduras confitadas (como un tian de verduras) pero también chuletas de cordero con hierbas o platos familiares como un picadillo de parmentier o unas lentejas.

Se recomienda servir: en invierno a una temperatura de servicio entre 17 y 18 °C y en verano tolerará ser servido un poco más fresco, entre 15 y 17 ° C.

Descripción:

Suelos: Arcillosos y calizos (Monastrel, Syrah, Cariñena, Garnacha), Arenisca (Syrah, Cariñena, Monastrel) y Esquisto (Garnacha, Syrah, Monastrel)

Cosecha: Manual, en cajas, con clasificación

Vinificación: Tradicional, con encubado de 4 a 6 semanas.

Crianza: Cubas y toneles de hormigón (para Syrah y Mourvèdre) sobre lías.

Tratamiento del vino: Sin clarificar - sin filtrar.

Domaine La Madura

Route de Salabert - Saint-Chinian - France

16,30 €