Denominación De Origen: Jumilla
VARIEDAD: Monastrell
CRIANZA: 6 meses en barrica
NOTA DE CATA
Vista: Picota de
capa media alta con ligeros ribetes de tono violeta.
En nariz: entrada
intensa, con predominio de la fruta roja, golosa y casi compotada, ligeros
recuerdos balsámicos y madera bien integrada.
En boca: es muy
fresco, de trago fácil, buena acidez, taninos presentes y final largo con
ligero amargor.
MARIDAJE: Legumbres, Setas, Guisos especiados de pescado, Embutidos, Estofados,
Asados...
Bodegas Casa
Castillo
