Denominación de
Origen: Ribeiro.
Variedad: Treixadura,
Godello y Albariño.
Crianza: 3 meses sobre
lías en depósito.
Graduación: 13,00%
Vol.
NOTAS DE CATA:
Vista: Intenso
color amarillo pajizo brillante.
Nariz: Aromas de
intensidad media a frutas de hueso como ciruela blanca o melocotón y flores
silvestres.
Boca: Glicétrico,
fresco y estructurado, con sensaciones de fruta exótica y toques cítricos. Una
acidez perfectamente integrada y muy agradable. Final medio – largo.
Maridaje: Ideal
con mariscos, pescados, arroces y quesos suaves.
Temperatura de
servicio: en torno a 10ºC.
DESCRIPCION:
Nuestros viñedos,
estratégicamente ubicados en Castrelo de Miño y su entorno, se benefician
de un emplazamiento fértil, acariciado por los ríos que fluyen abundantemente.
Entre ellos, el Miño, con su papel fundamental en el modelado geológico de
cantos rodados, aporta características únicas a nuestras viñas.
Elaborado a partir del coupage de
tres de las variedades preferentes del Ribeiro: Treixadura, Godello y Albariño,
que aportan la estructura, el cuerpo y la acidez necesarias para obtener un
vino único.
Uva procedente de viñedos de
suelo arcilloso situados a los márgenes del río Miño, a su paso por Castrelo de
Miño.
Vendimia manual, despalillado
parcial y prensado a bajas presiones. Vino elaborado sobre lías con reposado de
tres meses en depósito y un mes en botella antes de su salida al mercado.
No se realiza fermentación
maloláctica.
Bodegas Villanueva
Senra.
Castrelo do Miño
(Orense)
