Denominación de
Origen: Rueda.
Variedad: 95% Verdejo y 5% otras variedades.
Graduación: 14,00%
Vol.
Tipo: Blanco de
guarda, con crianza.
NOTAS DE CATA
Vista: Color
amarillo pálido con reflejos dorados. Limpio y brillante, abundante lágrima de
caída lenta.
Nariz: Nariz
fresca y frutal. Aromas de fruta blanca con matices cítricos y notas florales,
recuerdos a bollería y pastelería, notas minerales y tostados.
Boca: En boca es intenso,
con un paso sedoso, cremoso y fresco. Frescura aportada por una acidez muy
equilibrada y un final levemente amargo. Un vino con gran longitud y
persistencia. Un vino muy elegante.
Maridaje: Acompañamiento ideal para pescados ahumados,
mariscos, pasta, quesos semi-curados, carnes suaves a la plancha, sushi, platos
orientales especiados..
Temperatura de
servicio: en torno a los 9ºC a 11ºC.
DESCRIPCION
Vino procedente
exclusivamente de la vendimia manual de las uvas ecológicas de nuestra
finca Quinta San Diego.
Nuestro viñedo es un mosaico compuesto por 23 parcelas de
diferente composición de suelo, orografía, densidad de plantación, orientación
y edad (entre 8 y 50 años de antigüedad) y con rendimiento controlado (6.000
kg./Ha).
Es el vino emblema de la bodega. Un vino que procede
exclusivamente de nuestra finca ecológica Quinta San Diego. Cada una de las
parcelas es cosechada a mano, para fermentar y criarse por separado sobre sus
lías en barricas de roble francés.
Fermentación alcohólica espontánea y controlada.
Al final de una crianza sobre lías de 10 meses se hace una
selección y un "assemblage". Toda la producción se embotella a la vez y
permanece, como mínimo, 5 meses en botella antes de salir al mercado. Se trata
de un vino elaborado para poder consumir en los próximos 6 a 8 años, en los que
mostrará todas sus cualidades.
Tiempo de crianza: 10 meses en barricas de roble francés.
Belondrade y Lurton es el fruto de un assemblage, fiel
reflejo de las condiciones climatológicas de su añada y de la gran diversidad
de nuestro terroir.
BODEGAS BELONDRADE
