Denominación de
Origen: Toro.
Variedad: 100%
Tinta de Toro.
Crianza: 10 meses
en barricas de roble francés y americano.
Graduación: 15,50%
Vol.
NOTAS DE CATA
Su crianza en barricas de roble americano-francés le aporta
golosidad y una estructura equilibrada con la fruta. Tanino sedoso que hace que
su paso por boca sea largo y agradable.
Aromas de frutas rojas maduras como la fresa y la cereza,
notas florales todavía presentes, aromas propios de su paso por madera como la
vainilla, el café o el coco.
Maridaje: Ideal para
acompañar con embutidos, carnes rojas, carnes asadas, quesos curados, guisos
picantes..
Temperatura de
servicio: en torno a 15ºC – 17ºC.
ELABORACIÓN
Fermentación en depósito de acero
inoxidable a temperatura controlada de uvas procedentes de nuestros viñedos de
Valdefinjas. La malolactica tiene lugar en depósito y posteriormente pasa en
barrica unos 10 meses.
Bodegas Palacio de
Villachica
