VINO ALTOS DE TORONA GODELLO

Denominación de Origen: Rías Baixas

Variedades: Godello.

Crianza: 6 meses sobre lias.

Graduación: 13% Vol.

NOTA DE CATA

Vista: Amarillo verdoso.

Nariz: Aromas a frutas de hueso como melocotón y piña. Con notas florales y herbáceas.

Boca: Vino goloso, amplio en boca, ligeramente cálido y prologado final con elegante amargor.

Maridaje: Arroz de mariscos, pechuga de pollo a la plancha, raya en caldeirada, marmitako de bonito, quesos semicurados..

Temperatura de servicio: entre 6ºC y 8ºC.

DESCCRIPCIÓN

Viñedo: Viñedo sostenible en producción integrada, situado en O Rosal, en laderas a media altura entre el río Miño y el océano Atlántico.

Elaboración: Selección y vendimia manual. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación lenta y controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías durante 6 meses.

Suelo: Granítico, arenoso y muy permeable, que permite obtener vinos muy finos, con acidez equilibrada.

Clima: Atlántico, con temperaturas suaves durante el verano que favorecen una maduración lenta y delicada, además de la conservación de los aromas afrutados.


Bodega Altos de Torona

As Eiras, O Rosal (Pontevedra)

11,70 €