VERMOUTH UGABE ROSSO

ZONA: Legorreta (Gipuzkoa).

Variedad: Chardonnay.

Graduación: 15,00 % Vol.

Tipo: Vermouth Rojo.

Este vermut, con carácter italiano es menos dulce que lo que estamos acostumbrados por estos lares, destacando más por su amargor y su potencia aromática en la que entre otros botánicos destaca la canela.

NOTA DE CATA

Color madera y miel intenso, equilibrado en boca, ligeramente dulce al inicio con amargor final y gran presencia de cítricos y matices de madera. Sutil y duradero en nariz con toques de vainilla y canela.

CARACTERISTICAS

Maceración: Infusión de 23 botánicos ( Ajenjo, cardamomo, canela, anís estrellado, manzanilla, naranja, genciana, lúpulo.. ) durante 30 días en vino blanco variedad chardonnay y endulzado con azúcar moreno de caña.

UGABE TXAKOLI

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