Origen: Badalona, Barcelona (España)
Tipo: Vermut Blanco Gran Reserva.
Crianza: Aprox. 4
años en fudres.
Graduación: 15,00%
Vol.
NOTAS DE CATA:
Vista: Color blanco pajizo pálido, muy limpio y brillante, con
ligeras y sutiles tonalidades verdosas aportadas por la maceración de los
productos herbáceos frescos.
Nariz: Muy delicado, sutil
y de excelente intensidad aromática. Destacan con claridad las notas florales
entrelazadas con matices de cítricos (corteza de naranja y limón), toques de
frutas blancas, mistela y un fondo herbáceo muy fino y balsámico.
Boca: Entrada suave,
untuosa y amorosa en el paladar. Presenta un equilibrio magnífico con un dulzor
ligero muy bien integrado, acompañado de una finísima y refrescante acidez. El
paso por boca es ágil y deja un posgusto largo, limpio y aromático.
Recomendación de servicio:
Servir muy frío (entre 6°C y 8°C). Es ideal para tomar solo con una rodaja de
limón o una aceituna rellena. Su perfil fresco y floral lo hace óptimo para la
alta coctelería o rebajado con un toque de sifón o tónica ligera.
Maridaje: Combina a la
perfección con mariscos al vapor (berberechos, mejillones), encurtidos, canapés
de pescado ahumado, quesos frescos o de cabra, y snacks salados.
DESCRIPCION:
Elaboración y Crianza
Base: Selección de vinos
blancos ligeros y suaves procedentes del Alt Empordà, Valencia y La Mancha.
Botánicos: Más de 40
variedades de frutas, raíces, especias y hierbas naturales recolectadas a mano.
En este perfil blanco cobran mayor protagonismo los componentes florales y
cítricos.
Crianza: Envejecido en
tinas y fudres de roble mediante el método tradicional de soleras, utilizando
las soleras centenarias de la bodega que datan de 1876. Pasa por un periodo de
maduración y afinamiento de casi 4 años.
Particularidades: Sin
adición de conservantes ni colorantes artificiales.
Productor:
Montana Perucchi S.A.
