RUTINI CABERNET-MALBEC

Denominación de Origen: Mendoza (Argentina).

Variedad: 50% Malbec - 50% Cabernet.

Graduación: 13,50% Vol.

Crianza: 12 meses. 50% en Roble Francés nuevo y 50% en Roble Americano nuevo.

NOTAS DE CATA

Color rojo rubí intenso, con matices violáceos. El dúo de cepas de origen bordelés da como resultado un tinto armonioso y equilibrado: el Cabernet Sauvignon entrega su carácter corpóreo y pleno y el Malbec matiza con suaves y dulces taninos el assemblage, realzando una combinación única de aromas y sabor frutados. En nariz ofrece aromas de frutos rojos como cerezas, guindas y especias, acompañadas con notas de vainilla y chocolate que le da el roble. En boca es un vino muy complejo de buen cuerpo y estructura, con taninos bien amables.

Maridaje: Carnes rojas con salsas, legumbres, platos criollos, pollo al horno, estofados..

Temperatura recomendada: en torno a 17º C.

Consejo: Decantar una hora antes de su consumo

CARACTERISTICAS

Rutini Wines cuenta con 255 hectáreas de viñedos, en altitudes que oscilan entre 1.050 y 1.200 metros sobre el nivel del mar. A esta superficie se agregan otras 145 hectáreas de campos en vías de implantación de vides. El equipo dedicado al manejo de viñedos se aboca a lograr frutos de primera calidad. Con este objetivo, se restringe el rendimiento de las vides, se mantiene un excelente sistema de riego y se permite que las uvas alcancen un nivel óptimo de madurez antes de la cosecha.

Viñedos: Cabernet de Tupungato, Malbec de La Consulta.

Fermentación maloláctica: 100%

Crianza: 12 meses. 50% en Roble Francés nuevo y 50% en Roble Americano nuevo.


Bodega Rutini Wines

20,70 €