Denominación de
Origen: Mendoza (Argentina).
Variedad: 50% Malbec - 50% Cabernet.
Graduación: 13,50%
Vol.
Crianza: 12 meses. 50% en Roble Francés nuevo y 50% en
Roble Americano nuevo.
NOTAS DE CATA
Color rojo rubí intenso, con matices violáceos. El dúo de cepas de origen
bordelés da como resultado un tinto armonioso y equilibrado: el Cabernet
Sauvignon entrega su carácter corpóreo y pleno y el Malbec matiza con suaves y
dulces taninos el assemblage, realzando una combinación única de aromas y sabor
frutados. En nariz ofrece aromas de frutos rojos como cerezas, guindas y
especias, acompañadas con notas de vainilla y chocolate que le da el roble. En
boca es un vino muy complejo de buen cuerpo y estructura, con taninos bien
amables.
Maridaje: Carnes rojas con salsas, legumbres, platos
criollos, pollo al horno, estofados..
Temperatura recomendada: en torno a 17º C.
Consejo: Decantar una hora antes de su consumo
CARACTERISTICAS
Rutini Wines cuenta con 255 hectáreas de viñedos, en altitudes que
oscilan entre 1.050 y 1.200 metros sobre el nivel del mar. A esta superficie se
agregan otras 145 hectáreas de campos en vías de implantación de vides.
El equipo dedicado al manejo de viñedos se aboca a lograr frutos de primera
calidad. Con este objetivo, se restringe el rendimiento de las vides, se
mantiene un excelente sistema de riego y se permite que las uvas alcancen un
nivel óptimo de madurez antes de la cosecha.
Viñedos: Cabernet de Tupungato, Malbec de La Consulta.
Fermentación maloláctica: 100%
Crianza: 12 meses. 50% en Roble Francés nuevo y 50% en Roble Americano
nuevo.
Bodega Rutini Wines
