Denominación De Origen: Jumilla
VARIEDAD DE LA UVA: Monastrell, Syrah y Petit Verdot.
CRIANZA: 5 meses barrica
NOTA DE CATA
COLOR: Color rojo cereza y de capa media-alta.
AROMA: En nariz predominan los aromas a fruta
roja fresca, especias dulces y tostados..
PALADAR: En boca se muestra redondo, fresco y
con toques especiados. Taninos dulces y persistentes.
Maridaje: Quesos de media y larga curación, aperitivos, embutidos, carnes,
salazones..
Temp. de Servicio: 16º-17ºC
Grado Alcohólico: 14,5% Vol
Elaboración:
Fermentación por separado en cada variedad con temperaturas
entre 20ºC y 26ºC. Crianza durante cinco meses en barricas de roble francés y
americano con una selección de roble y tostados idónea para el coupage
final.
BODEGAS BLEDA
