Denominación de
Origen: Rioja.
Variedad: 100%
Tempranillo.
Crianza: 12 a 14 meses
en barricas de roble.
Graduación: 14,50%
Vol.
NOTAS DE CATA:
Vista: De
profundo color cereza picota y capa profunda.
Nariz: Aromas de
frutos rojos de pepita, cereza y ciruela, con sutil aporte de la madera en
segundo plano.
Boca: Amplio y
contundente en boca, con buen recorrido por todo el paladar, predominando la
fruta sobre los especiados de la barrica, que lo complementan y amplían en el
final de boca. Armonioso y con buen postgusto.
Maridaje: Estofados,
caza, platos preparados con setas y quesos ahumados.
Temperatura de
servicio: en torno a 16ºC.
DESCRIPCION:
Es un vino de corte moderno, que
busca la máxima expresión de la combinación de viñedos de los que procede.
Elaboramos cada parcela que
compone este vino por separado sabiendo que cada una de ellas nos da unas cualidades
diferentes. Con todas ellas creamos un vino equilibrado y lleno de matices.
Finca la Encina:
Desde los salones de nuestra
bodega, es posible ver este viñedo que se encuentra en pleno corazón de la
Sonsierra riojana y toma su nombre de dos encinas que se sitúan en su entorno.
Se trata de una parcela cercana al medio siglo de edad con una interesante
profundidad de suelos y una excelente insolación, algo que hace posible que
tengamos, año tras año, un nivel de maduración óptima y que nos permite
elaborar un vino lleno de matices.
Combinada con otras viñas que
completan su carácter maduro y redondo, elaboramos un vino con 12 meses de
Crianza que va mucho más allá de la categoría 'Crianza' a la que pertenece.
Bodegas Obalo.
