Denominación de
Origen: Empordá.
Variedad: 100% Garnacha
blanca.
Crianza: 30 días
sobre sus lías.
Graduación: 12,50%
Vol.
NOTAS DE CATA:
Vista: Vino
blanco de color oro pálido con reflejos verdes y brillantes.
Nariz: Tiene
aromas intensos de flores blancas, como la rosa, y de frutas exóticas con notas
ligeramente tostadas.
Boca: Muy
completo en boca. El final es fresco con notas mentoladas.
Maridaje: Acompaña
perfectamente la cocina de pescado con salsas como la zarzuela. También es
ideal con calamares, con foie o para tomas en cualquier momento del día a copas.
Temperatura de
servicio: en torno a 8ºC - 12ºC.
DESCRIPCION:
Sobre los últimos vestigios de
los Pirineos, el faro da sus últimos signos de luz. El sol nace, la brisa del
Mediterráneo y el sonido sereno de las olas, hoy no hay tramuntana. En el
cielo, la gaviota clama, el erizo descansa dentro del turquesa y en una cala
tranquila nuestro mabre juega con las olas.Este vino da homenaje a la
naturaleza de una de los parajes más inspiradores y conocidos de nuestra
región: El Cap de Creus.
El vino permanece sobre sus lías
durante unos 30 días en depósitos de acero inoxidable. Este proceso, conocido
como "crianza sobre lías", le aporta al vino mayor complejidad,
volumen y untuosidad en boca, sin la influencia de la madera
Productor: Empordalia.
